Ingrédients
Pour 6 personnes- 150g d’eau
- 60g de sucre
- 150g de miel
- 150g de farine
- 2 sachet de levure chimique
- 95g de beurre
- zestes râpés d’une orange et d’un citron
- 4g de mélange 4 épices
- 2 étoiles d’anis étoilé
- 150g de marmelade d’orange
Préparation
- Dans une casserole faire bouillir l’eau, le sucre, le miel. Ajouter ensuite le mélange 4 épices, l’anis étoilé et les zestes de citron et d’orange.
- Ajouter le beurre, laisser fondre puis couvrir la casserole et laisser infuser durant 20 minutes.
- Tamiser ensuite la farine et la levure chimique, puis passer l’infusion sur la farine au travers d’une passoire. Bien mélanger.
- Cuire environs 40 minutes à 180 °C.
- Servir avec la marmelade d’orange.