Ingrédients
Pour 10 cookies- 120g de sucre
- 30ml d’huile blanche (type tournesol)
- 36ml de crème de soja
- 1 C à S de maïzena
- vanille
- 1 pincée de sel
- 1 C à C de bicarbonate alimentaire
- 180g de farine de riz
- 60g de beurre de cacahuète
- pépites de chocolat noir.
Préparation
- Au batteur : mélanger le sucre plus l’huile. Ajouter la maïzena, la vanille, la crème de soja et le beurre de cacahuète. Ajouter le sel et le bicarbonate ; la farine en 3 fois ; et les pépites.
- Réaliser des boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et écraser légèrement.
- Cuire au four 10-12min à 180°