« Flexitarisme » ? C’est quand on est assez souple pour mettre son pied derrière sa tête assis.e en lotus ? Non, cela veut dire manger plus végétal, sans forcément devenir végétarien. Ce que prônent les magasins Biocoop depuis longtemps, et qui est en train peu à peu d’entrer dans les moeurs. En mars, nos magasins vous proposent animations, dégustations et promotions autour de ce thème.
Rappelons-le : nos magasins ne sont pas des magasins végétariens, mais des magasins BIO. Par contre, Biocoop Scarabée multiplie depuis longtemps les initiatives pour sensibiliser ses client.e.s et sociétaires à une alimentation plus végétale : plus économique, elle présente également de nombreux avantages au niveau nutritionnel et est plus soutenable pour la planète.
L’opération Lundi vert a ainsi été lancée en janvier par un groupe de chercheurs du CNRS (Centre national de la recherche scientifique), de l’INRA (Institut national de la recherche agronomique) et 500 personnalités afin d’inviter les participants à remplacer la viande et le poisson chaque lundi en 2019.
Nos magasins sont donc plus dans l’optique de vous accompagner à manger moins de viande, mais de la viande de bonne qualité : bio, bien sûr, locale en priorité (moins de 150km), et a minima origine France. Ils se sont également donnés pour mission de sensibiliser et d’accompagner le grand public à une alimentation plus végétale, en proposant :
- une très large de gamme de produits végétaux dans nos magasins ;
- une cuisine bio-végétarienne, dans nos restaurants Pique-Prune, pour la faire découvrir au plus grand nombre ;
- de (très) nombreuses animations, ateliers, conférences, au fil des années.
Alors en mars, il se passe quoi ?
Conseils « cuisine vitalité »
Chrystèle Poisson et Nathalie Joinis Lephay, diététiciennes, ainsi que Séverine Artero, naturopathe et ingénieure agronome, vous proposent plusieurs animations « cuisine vitalité » autour de recettes végétales gourmandes et équilibrées. Vous pouvez venir les rencontrer, déguster, et repartir avec les recettes qui vous intéressent.
Retrouvez toutes les dates des « Conseils cuisine vitalité » dans notre agenda de mars.
Animation « Rillettes Tex Mex »
Venez apprendre à réaliser vos « Rillettes Tex Mex » (caramba) :
- vendredi 22 mars de 12h à 14h au magasin de Vern-sur-Seiche,
- mercredi 27 mars de 12h30 à 14h30 au magasin de la rue Papu.
Promotions
Une dizaine de produits seront également proposés en promotion durant tout le mois de mars, accompagnés de dépliants sur le thème du flexitarisme.