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Cours de cuisine diététique « Nouilles sautées et graines germées »

Publié le 30 janvier 2018
Anne-Sophie Huchet, diététicienne

« Nouilles sautées et graines germées »: c’est le thème du prochain cours de cuisine diététique, animé par Anne-Sophie Huchet, mercredi 7 février de 18h à 21h à Pique-Prune Cesson.

Anne-Sophie Huchet, diététicienne, phyto aromathérapeuthe, animatrice du Coin Recette-Minute à Scarabée Cesson, anime depuis la rentrée un cycle de 4 cours de cuisine diététique. L’occasion, en particulier si vous découvrez les produits bio, de vous initier à la diététique à travers un atelier pratique.

« Ces cours commencent par une petite partie théorique« , explique Anne-Sophie, « avec un apport de connaissances diététiques et culinaires sur la thématique choisie. Par exemple, sur le thème des pâtes à tarte : comment faire un fond de tarte à base d’autre chose que de la farine, en utilisant des flocons (…). Comment sont fabriqués les flocons, comment les utiliser ? Après cette partie théorique, je donne les recettes qui vont être réalisées ; j’en donne toujours quelques unes en plus. Puis, on passe à la confection; là, je tourne entre les participants, je les guide, je donne des astuces… On travaille souvent par petits groupes de 2 ou 3. Et, enfin, on passe à la dégustation, qui est un moment convivial, rempli d’échanges, sur les recettes, sur la théorie, les sujets de discussion sont ouverts. On ramasse ensuite tous ensemble.
« Nouilles sautées et graines germées », cours de cuisine diététique, mercredi 7 février de 18h à 21h à Pique-Prune Cesson. Renseignements et inscriptions : 06 85 48 90 40 ; m.boulard@scarabee-biocoop.fr.  Accueil à 17h45 pour un début de cous à 18h précises. Participation : 38 euros.
Consultations diététiques
Anne-Sophie vous accueille également en RDV pour des consultations diététiques le mardi et mercredi après-midi, dans la cabine de soin située au rayon cosmétique du magasin de Cesson-Sévigné. Elle peut vous accompagner sur des questions liées aux allergies alimentaires, à la nutrition des femmes enceintes, des bébés et des enfants, ainsi que des sportifs. Mais également sur des thèmes plus généraux : cholestérol, diabète, anémie, équilibrage alimentaire lié au poids.
Le mardi et mercredi, à partir de 14h30 (horaires partiellement aménageables suivant disponibilités des consultants). Pour toutes prises de RDV : 02 99 83 03 93. Tarif : 50€ la première consultation d’une heure. Mail : dieteticienne@scarabee-biocoop.fr.
Anne-Sophie Huchet, diététicienne
Le Coin recette-minute

Chaque midi du lundi au vendredi, au Coin Recette-Minute du magasin de Cesson-Sévigné, Anne-Sophie réalise devant vous une démonstration de recettes simples, équilibrées et gourmandes, avec ou sans viande. Le principe est de vous donner des idées de repas, si vous êtes en panne d’inspiration, et de vous faire découvrir les produits, ce qui est un travail de longue haleine dans une Biocoop. Vous pourrez goûter et repartir avec la fiche de cette recette.
Retrouvez certaines fiches-recette d’Anne-Sophie dans la rubrique « recettes » de notre site.

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